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干場の気絶ブログ「ご飯は土鍋で‼」

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お米を研ぎ、20分お水につけて、やや強火で13分炊いて、弱火で5分炊いて、おまじないの意味を込めて5秒強火にして、火を止めたら20分蒸らす。時間はかかるけど、「かもしか道具店」の土鍋で炊いた「HIBARI(ひばり)」のご飯、めちゃくちゃ美味しかったです。お米が立っていて、噛めば噛むほど甘くなるんです。

最近、自炊する機会が増え、料理をするのがとても楽しくなってきました。有限である時間に感謝をしつつ、丁寧に生きることの意味を改めて痛感しています。少し愛して、長〜く愛して。お箸の国の人ですしね。良かったら塩むすび食べに来ませんか?

あれ? 何の話をしてたんでしたっけ?(笑)

hoshiba



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