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干場の気絶ブログ「リカルドさん直伝」

この前は朝から麹町のパニーノジュストで、僕が大好きなタルトゥーフォ(トリュフ)のパニーノの作り方を教えてもらいました。

僕の隣にいるのは、マエストロ・デル・パニーノ(パニーノ職人)のリカルドさん。ローマ出身のめちゃくちゃ良い方なんです。

いや〜、しかしパニーノジュストのパニーノはマジで美味いなぁ。不思議ね❤️

あれ? 何の話をしてたんでしたっけ? (笑)

hoshiba



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