ウズラの生産農家は全国的にかなり希少となっている事実はあまり知られていない。
「ウズラの生産農家は全国ですでに二十数軒しかないそうで、その子の会社の社員さんたちも、みんな使命感をもって頑張っていると言ってました。私は応援の意味も込めて、ウズラの卵を日常的に買ってます。地元ではみんなよく食べています」
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