繊細に調理するシェフの姿が見られる開放的なオープンキッチンが魅力！ 大人のディリーラウンジ「s’accapau（サッカパウ）」
美女が40‘s男と行きたいお店を紹介する連載「私をゴハンに連れてって」。今回の美女は、浅草生まれの浅草育ち、チャキチャキの江戸っ子、二宮綾海さんです。総合商社の役員秘書から結婚後に退職、今はモデルとして雑誌やテレビなどで活躍中の彼女。CMで目撃することもあるかもしれないので要チェックですよ！
「年上の男性が好きなんです。毎年、三社祭では鉢巻を締めてお神輿も担いでいるので、お祭り好きなら話しも弾みそう！ 連れて行ってもらいたいお店は、隠れ家的なゆっくりと落ち着いて話せる、カウンターのあるお店がいいですね」と、美女。
本日は、そんな希望にピッタリなお店を西麻布交差点の近くの建物に見つけました。クリエイティブな料理で訪れる人を魅了し、ワインを傾けながら静かに話せる隠れ家的なお店「s’accapau（サッカパウ）」をご紹介します。
階段を下りて地下にあるお店のドアを開けると、店内はダウンライトの落ち着いた雰囲気。ゆったりとした幅広のカウンターが目に飛び込んできます。そんなカウンターには、余裕を感じる広さの席が9席。これなら隣を気にせず、ゆったり過ごせそう！
「求めていた大人の隠れ家の雰囲気！ これです（笑）。オープンキッチンが広いんですね～！ ところで『s’accapau（サッカパウ）』って、どういう意味なんですか？」と美女。
「s’accapau（サッカパウ）」は、イタリアのシチリア地方の方言で、仕事の後に言う「はい、終了！」「はい、終わり！」という意味に近いんだとか。
「夜中の3時まで営業をしているので、お客様には『s’accapau（サッカパウ）』と言ったあとで、気軽に来ていただけるとうれしいですね（笑）。毎月コースを変えているので、それを目当てに夜中の1時に食べに来られる方もいらっしゃるんですよ。2軒目として寄って、アラカルトとお酒だけのご利用も多いですね」と、マネージャーの有田さん。
美女が何やらカウンターに引き出しを見つけ、引いてみると……、カトラリーが勢揃い！ インテリアも統一されたインダストリアルデザインで、オシャレなんです。
リンゴの木を燻し、スモークを効かせたガラスの容器に入った料理が運ばれてきました。開けると、煙がモクモク！ 美女も思わず瓶に鼻を近づけます。「これは凄いですね。ちょっと初めてのお料理で、びっくり！ それに良い香り～」と、インパクトのある料理にはしゃぐ美女もかわいい！
アンニョロッティ・ダル・プリン本日のパスタ 1,500円（税サ別）～
CERASUOLO DI VITTORIA CLASSICO “GROTTE ALTE “2012
グラス 1,200円（税サ別）～
中身は、子牛の煮込みを中に詰めて包んであるラビオリ。バターと鶏の出汁と燻製が効いている一品です。常にメニューが変わる「s’accapau（サッカパウ）」において、アラカルトとして常に用意されていることが多い人気メニューです。
「これ、めちゃくちゃ美味しいですね！ 中の子牛の煮込みも味がしっかりしているし、ラビオリの歯ごたえもモチモチしていて食べ応えもあります。ん〜、ワインにも合います」と美女。
ワインもナチュール系が取り揃えられて、世界トップ50に選ばれたソムリエが料理の相性を重視したワインを教えてくれます。
「カンパチ ウイキョウ キュウリ」
続いては、ウイキョウのピューレと一緒に和えたカンパチのタルタル。冷たいキュウリのパウダーが添えてあり、酸味も効いてさっぱりとした一品は、前菜にもピッタリです。
「タリオリーニ タイラガイ 黒ニンニク」そして、黒ニンニクを練り込んだパスタ。ソースはタイラガイとミニアスパラで、パウダー状のものはタイラガイの紐を乾燥させています。熟成した黒ニンニクが練り込まれているため、濃いブドウのようなドライフルーツのような香りが高く、甘味が強い一品です。
長い海外経験で培った「s’accapau（サッカパウ）」の技がつくりだすクリエイティブな料理は、まさに芸術品の一言！ しかも、そんな料理をいただきながら3時までゆったり過ごせるのは、遅くまで働いているスマフォーには、ありがたいですよね。
大人のディリーラウンジとしてサパー＆バータイムを楽しむにも最適！ テーブル席、個室もあるので、接待などにも利用できる格別な一軒です。もちろん、気になる人との夜中からのデートにも使えますので、ぜひ素敵な夜をお過ごしくださいね。
Photo：Katsumi Murata
Text：Rina Sohn
四季や産地にこだわったテイスティングメニュー 8,000円（税サ別）～
ペアリング 6,000円（税サ別）～
【今回の美女】
二宮綾海さん
モデル。趣味は旅行。国内なら下田。海外はハンガリー、オーストリア、ドイツ、パリ、スペイン、カプリ島、ハワイなどなど、足しげく休みがあれば旅行に行っていたそう。他にも運動が趣味で、ボルタリングやランニングも大好き。
「私をゴハンに連れてって」Vol.69
「Le Poulet Brasserie Ukai（ル・プーレ ブラッスリー うかい）」
港区西麻布1-12-4 nishiazabu1124ビル B1F
03-6721-0935
営業：ディナー 18:00～23:00
サパー＆バータイム 18:00～27:00（L.O. 26:30）
http://saccapau.jp/
