全国の希少な卵が1個から選び放題！「幻の卵屋さん」が期間限定オープン
突然ですが、ダンナは今朝、どんな朝ごはんを食べましたか？ 手軽に時短で済ませてしまう朝ごはんも、たまにはこだわって贅沢にしてみたい……なんて思ったことがある方も多いはず。
そんなこだわりやのダンナにオススメの卵かけご飯、略して「TKG」を極める方法をお伝えしちゃいます！
『たまごかけごはん祭り』『TKGマニュアル』など卵かけご飯を文化として展開している一般社団法人 日本たまごかけごはん研究所。醤油ではなく塩をふって食す「Summer Salt」、醤油に一晩つけた黄身をのせる「Dark Side」など、16種類のTKGスタイルが一覧できるTKGマニュアルは、全部試してみたくなってしまいます。
そんな日本たまごかけごはん研究所が運営する「幻の卵屋さん」。北海道から沖縄まで全国各地十数種類のブランド卵を、生産者から産みたての状態で直接仕入れており、１個単位で好きなようにパック詰めできるという、卵好きにはたまらない卵販売店です。
もともとは新型コロナウイルスの影響で卵生産者の卸先がなくなってしまい、「卵生産者の流通を支援する」という目的で軒先販売を始めたのがきっかけの「幻の卵屋さん」。現在は巣鴨Ryozan Park Lounge前で土日のみ営業中ですが、なんと７月２日から１ヵ月間、江東区にあるショッピングセンター「アリオ北砂」のフードコート前に出店することになったのです！
「幻の卵屋さん」には常時６〜12種類の卵が日替わりで全国から集まります。ゆずの香りのする卵や、黄身の白い卵など、どれもひと味違う希少な絶品ブランド卵。
６個入りの空のパックを600円（税込）で購入したら、好きな卵を１個ずつ自由に選んで詰められます。どれにしようか迷ってしまいますよね！ 卵の種類が日替わりなので、１ヵ月の限定出店中に何度も通いつめてしまいそう。
研究所が卵かけごはんにもっとも合う醤油として研究開発した「日本たまごかけごはん研究所公式醤油」1000円（税込）も購入できます。自分で選んだプレミアムな卵とおいしいTKGのためだけに作られた醤油を、ほかほかの白ご飯に乗せて……想像しただけでよだれが止まりません。
ダンナもぜひ全国各地の新鮮なブランド卵をひとつずつ選び、こだわりのTKGで贅沢な気分を味わってみてはいかがでしょうか。
Text:FORZA STYLE
「幻の卵屋さん」７月２日から１ヵ月間、江東区「アリオ北砂」のフードコート前に期間限定出店
【問い合わせ】
日本たまごかけごはん研究所
