ワインに合うのは洋食だけじゃないんです
外に飲みにも行けず、オンライン飲み会なんぞも新たなブームになっている今日この頃。ワイン好きなFORZA読者の皆様はきっと、「気絶級に美味しいワインをネットで注文したいなあ」と思っていることでしょう。それができちゃうんです！
イタリア最高峰のプレミアムスパークリングワイン、フランチャコルタってご存知ですか？ 「フランチャコルタ」はイタリアのミラノにほど近いイゼオ湖畔の丘陵地帯・フランチャコルタでつくられる極上の発泡ワイン。伝統的な瓶内二次発酵を採用して、116のワイナリーが厳しい基準で製造し、イタリア最高峰のD.O.C.G（統制保証原産地呼称）に認定されているんです。
カメラ ナツィオナーレ デラ モーダ イタリアーノ（イタリア・ファッション協会）のオフィシャルパートナーであり、ミラノファッションウィークのオフィシャルワインにも選ばれているフランチャコルタ。舌が肥えたイタリアのファッション業界関係者やセレブリティも唸らせる、珠玉のスパークリングワインなのです。
今回はその中から４種類のスパークリングワインを、相性ぴったりな料理とともにご紹介。どの組み合わせも試したくなるものばかりですよ！
モスネル フランチャコルタ ブリュット ロゼ DOCG NV
儚さを感じる淡いロゼ。赤系果実のエレガントなアロマ、焼きあがったばかりの焼き菓子の香りの中に、ドライな塩味も感じられ、魚介との相性が抜群。カルパッチョやホタテのソテー、天ぷらも美味しくいただけます。
購入サイト：https://www.tuscany.co.jp/products/detail102790.html
ベルルッキ フランチャコルタ キュヴェ・インペリアーレ ブリュット
フランチャコルタのパイオニア、ベルルッキからは、キュヴェ・インペリアーレブリュット。コクがありながらも、フルーティで爽やかな酸味が特徴で、カルパッチョやリゾットなどイタリアンのほか、お寿司などの和食とも好相性。テイクアウトのバラちらしに合わせて楽しむのも良さそうです。
購入サイト：https://item.rakuten.co.jp/ledled/brlc-inper/
マイオリーニ フランチャコルタ ブリュット エムラベル DOCG
豊富なミネラル感のある、力強く明快な味わいの中に、心地よいほのかなバニラの香りを感じる、バランスの良い飲み口が特徴のマイオリーニ ブリュット エムラベル。生ハムとフルーツなどアペタイザーの他、点心との相性も抜群。餃子と泡の組み合わせ、これからの季節にぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
購入サイト：http://wine.reale.shop/shopdetail/000000000001/
ベラヴィスタ フランチャコルタ アルマ・グラン・キュヴェ
洋梨などの熟した果実、白い花、芳醇なブーケを思わせるフレーバーに、バニラの余韻も感じさせるベラヴィスタのアルマ グラン キュベ。親しみやすい味わいで、様々な料理とのペアリングが楽しめます。特に軽いアペタイザーやハム、冷菜との相性は抜群です。
購入サイト：https://www.enoteca.co.jp/item/detail/046123969
“泡”そのもののお味はもちろん、和洋中とさまざまなジャンルの料理との相性も抜群なフランチャコルタ。オンラインで購入できるので、ちょっとしたご褒美宅飲みに最適ですよね！ 色々な料理とのペアリングを楽しみながら、お気に入りの一本を見つけてみてはいかがでしょうか。
Text：FORZA STYLE
モスネル フランチャコルタ ブリュット ロゼ DOCG NV
フランチャコルタ協会について
1995年にD.O.C.G（DenominazionediOrigineControllataeGarantita）統制保障原産地呼称の地位を獲得するために、ボトルの二次発酵（Metodo Classico）によって独占的に生産されたイタリアの最初のワインであるフランチャコルタ生産ルールブックを尊重、保証し、監視する団体。協会の活動には、ブランドと成長分野の保護、生産ルールブックと関連規制の常なる改善、消費者への情報提供、販売プロセスによるワインのモニタリング、および成長地域、ワイン、生産方法の表現としてのフランチャコルタの促進が含まれる。1990年３月５日に設立され、協会はフランチャコルタ地方の中心にあるエルブスコに本拠を置き116の生産者で構成されている。
【問い合わせ】
フランチャコルタ協会 日本事務局（Franciacorta Japan Office )
Tel: 03-6384-5925 Email: info@akatokyo.com
