ザ・リッツ・カールトン大阪のアフタヌーンブッフェ 「チョコレート・テンプテーション」
世のほとんどの女性は、"男性とは一緒に楽しめない…"と諦めているスイーツ・ブッフェ。ところが、他と違って男性も楽しめるメニューがズラリと揃うブッフェがあるんです！ 昨年大好評だった「チョコレート・テンプテーション」が、1カ月近くも期間を延長、さらにメニュー数も約40種から約55種以上に増えて帰って参りました。スイーツ男子も必見です。
中でも注目なのは、チョコレートを使った軽食。発酵、焙煎後のニブルは、コーヒー豆と同様に香り高く、酸味や苦みなどの味わいが産地や加工過程によりさまざまな特徴として引き出されます。これらを、イタリア料理「スプレンディード」料理長のオリアナ・ティラバッシが意外な食材とマリアージュ。大人のこだわりチョコレート食とは、なんてエレガントなんでしょう。クリエイティブなディスプレイも必見です。
他にも早くも話題になっているチョコレート"たこ焼き"に、チョコレートパスタ入り味噌スープ。ほのかな甘みがアクセントとなっているチキンブレストのチョコレートサンドウィッチ、チョコレートの玄米リゾット 栗・鴨の赤ワイン煮込み、3 種のチョコレートピザなどにも注目。オープンキッチンでは、チョコレート フリッタータや、モッツァレラと茄子のチョコレートフレンチトーストも。もちろん、定番のムース、ティラミス、マカロン、クッキー、ブラウニーも目が離せません。
さらに、柿や酢橘など旬の食材を使用したスイーツや、ギネスビールが入ったチョコレートケーキなど、料理長の探究心と奥深いチョコレートの世界が広がる今回のこだわりブッフェ。男性も一緒に楽しめる、かなりレアなブッフェなので、早めに押さえてくださいね。
Text: Junko Nakayama
アフタヌーンブッフェ「チョコレート・テンプテーション」
期間： 2016年 9月 1日（木）～2017年 1月 4日（水）14：30～18：00
価格：お１人様 大人 4,900 円、お子様（小学生、６～12 歳）2,450 円
※90分制、税込サービス料別
場所：ザ・リッツ・カールトン大阪 イタリア料理「スプレンディード」（1階）
【お問い合わせ】
06-6343-7020（レストラン予約）
www.ritz-carlton.co.jp
