ホテル インターコンチネンタル 東京ベイで 落合シェフ×阿部シェフ×増澤ソムリエ
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「イタリアンダイニング ジリオン」が、オープン３周年を記念して、イタリア料理の巨匠 落合努氏と、イタリアンダイニング ジリオンの料理長 阿部洋平氏、そしてレストラン支配人兼ソムリエの増澤氏による「コラボディナーの夕べ」を開催いたします。
イタリアン好きの40男にはもちろん、知る人ぞ知る落合 努氏は、現在日本イタリア料理協会の会長。予約の取れないレストランとして有名な「LA BETTOLA」のオーナーとしてその地位を確立し、イタリア大統領より「イタリア連帯の星」勲章、カヴァリエーレ章など数々の賞を受賞しています。
春野菜のリゾットや雲丹のスパゲッティなど、春の食材をたっぷり使った料理の他、スプマンテ、白、赤ワインが各１杯付くので、三ツ星レストラン出身のソムリエ厳選ワインも堪能できるチャンスです。
極上ホテルで最高級のイタリアンとワインに酔いしれる、まさに大人のイベントです。小学生以下は不可らしいので雰囲気もしっとりとデートにぴったりですね。少し早いホワイトデーに、ぜひパートナーを誘ってみてはいかがですか？
Text：Rina Sohn
落合シェフ×阿部シェフ×増澤ソムリエ「コラボディナーの夕べ」
日時 2016年3月9日（水） 18：30～21：00（受付18:00～）
場所：バンケットルーム「ウィラード」 / 5F
料金：1名様 1万8,000円 （ペア券 3万5,000円）
内容：コース料理（7品）、お飲物（スプマンテ、白赤ワイン各1杯付き）、お土産、税金、サービス料
メニュー：グラスで仕込んだカプレーゼ／魚貝のサラダ 玉葱ムースとコンソメ添え／春野菜のリゾット／ 雲丹のスパゲッティ／イタリア風ブイヤベース カルタファタ包み／牛ホホ肉の赤ワイン煮 セルクル仕立て／ マスカルポーネのムース 紅茶のジェラード／コーヒー／フォカッチャ
定員：150名様 ＊小学生以下不可。
【予約・問い合わせ】
03-5404-3921（平日9:30～18:00）
banquet_sales@interconti-tokyo.com
www.interconti-tokyo.com/restaurant/plan/zillion-3rd.html
