悪魔がテーマのワインバル
昨年、伝統国フランスを上回り、輸入量が１位になる(2015年INTELVID調べ)など、2006年以降人気が高まってきているチリワイン。その最大のワインメーカーと言えば、コンチャ・イ・トロ社です。
コンチャ・イ・トロ社は、創業から130年以上の歴史をもつチリで有名なワイナリーのひとつ。40年以上の歴史を持つ、権威あるイギリスの酒類専門誌『ドリンクス・インターナショナル』で「世界で最も称賛されるワインブランド ランク」に３年連続で１位に選ばれるなど、世界でも高く評価されているワイナリーです。
カッシェロ・デル・ディアブロ（カベルネ・ソーヴィニヨン）そんなコンチャ・イ・トロ社が造るプレミアムワインと言えば、カッシェロ・デル・ディアブロ。「悪魔の蔵」という意味なのですが、ワインがあまりに美味しく、蔵で盗み飲みをする者が絶えないことから、創設者のドン・メルチョー氏が"ワイン蔵に悪魔が棲んでいる"という噂を流し、人々を恐れさせて美酒を守ったという伝説から名付けられました。
カッシェロ･デル･ディアブロ（シャルドネ）今回オープンする「Diablo(ディアブロ)」は、伝説の悪魔の蔵に入り込んだような空間の中で、10種類の豊富なヴァラエタルが楽しめる"レセルバシリーズ"と、バランスのとれた味わいのスパークリングワイン"デビルズ・ブリュット"の全11品目をグラスやボトルで楽しめるバル。他にも、赤･白ワインを４～５種類飲み比べられるオリジナルセットもあるので、自分好みの味わいを発見するには絶好の場所です！
悪魔の1kg盛り 1980円(税込)ワインに合わせる料理は、「自家製スモークサーモンのセビーチェ」といったチリの定番料理に加え、「牛ほほ肉のディアブロ煮込み」や「悪魔の１kg盛り」といったユニークな名前の肉料理など、各ワインに合わせたオリジナル料理を堪能できます。コストパフォーマンスも高く、期間限定ですので話題作りには持ってこい！
チリワインの中でも人気が高い伝説の「カッシェロ・デル・ディアブロ」を、この機会にぜひ堪能してみてはいかがでしょうか？ 11月30日(水)までなので、お見逃しなく！
Text:Naoki Fujita
【店舗概要】
悪魔のバル「Diablo」
2016年10月7日(金)～11月30日(水)
東京都中央区銀座6丁目4-16 花椿ビル
03-5537-6556
営業時間：17:00～23:00（ラストオーダー 22:30）※定休日なし
席数 60名程度 （１Fスタンディング、２F着席）
