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FOOD NEWS

新感覚! 都会のキャンプファイヤーで、
青春時代にタイムスリップ

日本初のキャンプファイヤー・ダイニング 「THE BANFF」が自由が丘にオープン

「キャンプファイヤー」と聞いて思い出すのが、林間学校や合宿の最終日。みんなで燃え盛る炎を囲み、歌ったり踊ったり...。パチパチと薪がはぜる音を聞きながら、ゆらゆら揺れる炎を眺めているだけで心も身体も温かくなりますよね。そんなキャンプファイヤー、もう何年もしていないという方が多いのではないでしょうか? キャンプファイヤーロスのあなたに、こちらのニュースをご紹介しますね。

“火を囲み、仲間や家族と食事をしながら語らい、くつろげる穏やかな場所”をコンセプトとした日本初のキャンプファイヤー・ダイニング「Campfired Grill & Cafe THE BANFF」が、先日自由が丘にオープンしました。

特注の薪専用グリラーが設置された、大自然に囲まれたログハウスのような店内では、薪のはぜる音や揺らめく炎が立ち昇り、ムード満点! 遠赤外線効果の高い「WOOD-FIRED GRILL」という調理法で、薪木を使ったキャンプファイヤー料理を堪能できます。

なかでも、薪や炭に含まれるミネラルの効果で独自の木の香りが引き立ち、表面はパリッと中はジューシーな食感に焼き上げられるメイン料理「リブロースの薪焼き」や雛鳥の「ロティサリーチキン」は絶品です。

 

他にも、各テーブルで火を灯しキャンプらしさを体験できる「スモーキーチーズフォンデュ」や、キャンプファイヤーの定番スイーツである「スモア」をTHE BANFFでは新食感のデザート「キャンピング・スモア」で楽しむことができます。

真夏の海を楽しんだ後は、新感覚のキャンプファイヤー料理のお店で、青春時代を思い出してみてはいかがでしょう。当時、淡く散った彼女への恋心も懐かしめるかもしれません。

Text : Akiko Uehara

【Campfired Grill & Cafe THE BANFF】
東京都目黒区自由が丘1-8-1南ビル2F
03-6421-4173
営業時間:Lunch 11:00〜15:00(L.O. 14:30)
Dinner 17:00〜23:00(L.O. 22:30)
定休日:なし(年末年始を除く)



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