9.10（土）
こんばんは、サトシーノです。
今日は、土曜日の夜ってことで外食にでかけられる方も多いのではないでしょうか？ 私が行きつけにしている恵比寿の和食屋さんをご紹介したいと思いますね！（昨日も行ったばかり）恵比寿駅西口のアトレ西館の裏にある「くおん」です。
ここは、目立たない場所にあり、隠れ家的なお店として有名。店内もキレイで、接待などに使う人が多いです。そして、とにかくめちゃ美味い！（毎月メニューが変わるのも嬉しいです）。昨日頼んで美味かった旬のメニューベスト３（勝手にランキング）がこちら〜。
１位「新里芋まんじゅん本鴨そぼろあん」1600円
薄味で上品な味付け！男は、そぼろあんに弱いのです（笑）。鴨と九条葱の香りもより里芋を美味しくしてくれています！（写真は１名分※量はこの倍）
２位「上州とことん豚ロース味噌漬炭火焼き 1800円
味噌漬させ、しっかり味が染み込んだ豚ロースは、とろけるような柔らかさ！わさびを付けて食べると美味さが増します。（写真は１名分※量はこの倍）
3位「秋茄子の叩き海老挟み揚げ」1600円
サックサクにあげられた秋茄子に、海老の甘みがぎゅっと閉じ込められていて旨味が凝縮！油っぽくなくて軽やかな食感だから、いくらでも食べれちゃいます（笑）。（写真は１名分※量はこの倍）
いつも定番で頼む、メンチカツは今回ランキングに入ってませんが……もちろん不動の１位です（笑）。ぜひ一度行ってみてはいかがでしょうか〜？
それから……。２次会の定番は、恵比寿西口近くにあるBar 「Tram」。恵比寿名店 Bar TRENCHの系列なので、こちらもアブサンを使ったカクテルが有名なのですが……今回頼んだのは、
Van Gogh’s Downfall(ヴァン・ゴッホの破滅)
アブサンの熱烈なファンのひとりであった画家ゴッホをイメージしてつくられた一品。アブサンにジン、オレンジシロップ、レモンなどを混ぜ合わせたショートカクテルで、アーモンドとシナモンが香り、上部の泡立てられた卵白と合わさると……破滅しちゃうくらい美味い（笑）！アブサンはもともと万能薬でもあり、何杯飲んでも、絶対に次の日に残らないんですよね〜。（これ不思議）ぜひ、行ってみてください。（週末は激混みしますので少し待つ覚悟で！）
