メートルショコラティエ齋藤香南子が率いる専任ショコラティエが手がける「宝石」
季節に合わせた限定フレーバーや限定ギフトのために、理想のレシピとそれに適う最高の素材を揃える「ブルガリ イル・チョコラート」。専任ショコラティエが、希少素材のポテンシャルを最大限に引き出し、いつにも増して特別な意味を持つ「宝石」を生み出すブルガリ イル・チョコラートから、イタリアのエスターテ（イタリア語で夏の意味）を届ける「エスターテコレクション」が登場しました。
暑い日は、冷やして食べても美味しい贅沢な3層仕立て
フルーティで芳醇なカカオをダイレクトに味わえる、イル・チョコラートオリジナルの製法で作ったチョコレート「カカオ・バリネーゼ」の奥深さを、トルティーノ（小さなケーキ）サイズで楽しめる期間限定の「トルティーノ・アル・ピスタッキオ・エ・カカオ・バリネーゼ」。
ブルガリ イル・チョコラート「トルティーノ・アル・ピスタッキオ・エ・カカオ・バリネーゼ」3980円（直径10cm×高さ3.5cm）中身はピスタチオのジャンドゥーヤ、アプリコットのパートドゥフリュイ、キャラメリゼしたピスタチオとカカオ・バリネーゼのガナッシュからなる贅沢な3層で作られています。
期間限定で味わえる4つのフレーバーのアイスデザート
まるでエアリーなムースを凍らせたような新食感。イタリア人が大好きなセミフレッドがワンバイト（ひとくち）感覚で楽しめるアイスデザート4個入りです。
写真上から、「Cassata（カッサータ）」は、オレンジとレモンの砂糖漬けやピスタチオを贅沢に使用し、イタリア産リコッタチーズにもこだわったシチリアの伝統的なカッサータをブルガリ風セミフレッドに仕上げています。「Cacao Crudo Gianduja（カカオクルード・ジャンドゥーヤ）」は、ココナッツ花蜜のみで仕上げた、オーガニック・ロー・チョコレートのカカオクルード社のジャンドゥーヤを使用し、ローストしたヘーゼルナッツの食感を残したセミフレッドに仕上げています。
ブルガリ イル・チョコラート「セミフレッド」7650円（外箱のサイズ（約）：縦19cm×横11cm×高さ4cm）「Lampone（ランポーネ/ラズベリー）」は、ジェラートでも人気なラズベリーを軽いセミフレッドに仕上げています。「Tiramisu（ティラミス）」は、エスプレッソをたっぷり染み込ませたビスコッティ・サヴォイアルディにイタリア産マスカルポーネを使用した伝統的なティラミスをブルガリ風セミフレッドに仕上げています。
肉厚なオレンジの香りとチョコレートの甘さが引き立てあう
スペイン産オレンジのスライスをホワイトチョコレートとビターチョコレートでコーティング。肉厚なオレンジの味わいと香りがそれぞれのチョコレートが持つ甘さとマッチします。
ブルガリ イル・チョコラート「アランチャ・カンディータ・コン・チョコラート」4800円（外箱のサイズ（約）：19cm×横11cm×高さ4cm）上は、「アランチャ・カンディータ・コン・チョコラート（ビアンコ）」で、スペイン産の艶のある美しい果肉のシロップ漬けオレンジを使用し、繊細な香りとなめらかな舌ざわりのホワイトチョコレートでハーフコーティング。
下は、「アランチャ・カンディータ・コン・チョコラート（フォンデンテ）」で、酸味とほろ苦さの力強い風味のビターチョコレートでハーフコーティングしています。
人気のチョコと、“エスターテ”ティーの贅沢なギフトボックス
人気のチョコレート・ジェムズ4種と、オリジナルブレンドティー“エスターテ（伊：夏）がセットになった贅沢なギフトボックス。チョコレート・ジェムズは、左側上からアーモンドプラリネ、ティラミス、オリーブオイル、右側上からオリーブオイル、ティラミス、抹茶＆ソルト。
ブルガリ イル・チョコラート「エスターテ ティー ギフトボックス」1万4000円（箱のサイズ(約)：縦17cm×横26cm×高さ9.5cm）エスターテ・ハーバルブレンドは、オーガニックルイボスをベースに、スイートアプリコットとピーチ、ラベンダーシード、バラの花びらをブレンドしたノンカフェインのハーブティーです。
販売場所
ブルガリ銀座タワー10F「ブルガリ ギンザ・バー」
松屋銀座B1F「ブルガリ イル・チョコラート」
髙島屋大阪店B1F「ブルガリ イル・チョコラート」
阪急うめだ5F 「ブルガリ イル・カフェ」
公式オンラインショップ
