【孤独のグルメ】井之頭五郎も虜となった「高井戸EAT」のタンステーキとミートパトラ

料理芸人のクック井上。です！
 “飲食店は開店してから、2年以内に半数が閉店に追い込まれる”というデータがある中、町には何十年もの間、お客に愛され続けてきた洋食屋さんがあります。そんな老舗の洋食屋を巡り、その想い、歴史、人、町に触れる連載コラム【洋食天国】。

vol.8は、高井戸『レストラン EAT（イート）』にやって参りました。

ドラマ『孤独のグルメ season8』に出たお店としてご存じの方も多いのではないでしょうか？ お店の創業は1968年（昭和43年）、今年6月で54年目になるお店。店主は根岸政明さん。

15歳から料理の道に入り、神田や銀座のお店での修行後、30歳で独立。『レストラン EAT（イート）』が53年目ということは……、御年83歳。厨房で黙々と作業するお姿は、渋さの境地！

特別に、厨房にお邪魔させていただき、取材させていただきます。
今回オーダーするのは「タンステーキ」です。