買うのはモノじゃなく、知識です

2019.9.8 0

オトコとして生まれたからには、一度は手にしてみたいモノやコト。本企画は、そんな夢と憧れが詰まった、超絶ラグジュアリー情報をお届けいたします。実際に手に入れるか入れないかは、アナタ次第です！

ワインを制する者は、ビジネスを制する！

第52回目は、ビジネスマンのためのワインアカデミーです。

ビジネスマンたるもの、接待や会食で使うオシャレなイタリアンを1軒や2軒は押さえておけるようでなければ話になりません。結構どんなお店を予約するかで、センスを計られていますからね。着いたら着いたで、さらに難題はワインのセレクト。何も自慢げに語る必要はありませんが、さらりと知識を披露できるとデキる男認定される確率はかなり上がります。ということで、今回ご紹介するのはワインセラー・・・ではなく、ワインの知識を学ぶアカデミーです。

「ビジネスマンのためのワインアカデミー」と銘打つこちらは、グランクリュ・ワインカンパニー代表取締役社長の渋谷康弘氏が主宰する回数制のワインスクール。渋谷氏がチョイスしたワインを飲みながら、ワインについての知識を学ぶと同時に、レストランでのビジネスマナーも学べてしまうというもの。単にワイン通になろうというものではなく、ビジネスで使えるワイン知識を教えてくれるってわけです。

回数は6回。10月12日土曜日に第１回目を開催し、その後は隔週土曜日に開催されます。時間にして合計12時間で、参加費用は30万円！ここで腰が引けてしまう人も多いでしょうが、もう少し先へ読み進めください。実はすべての講習を受け終わると、なんとワインセラーがもらえてしまうんです！しかも、そのお値段29万8000円相当！つまり、実質講習代は2000円ってこと。そもそも、忙しいビジネスマンにとって、数年単位で知識やマナーを学ぶのは、むしろ大変ですしね。余計な時間をかけず、実践的に学べて、しかも手元にワインセラーまで残るとあらば、通う価値は大いにあると言えるでしょう。

インターコンチネンタルホテルグループのチーフソムリエとして活躍後、シャネルと三つ星シェフのアラン・デュカスが提携したベージュ　アラン・デュカス東京をはじめ、有名レストランで総支配人を歴任。2017年にグランクリュ・ワインカンパニーを設立し、完全会員制ワインクラブのザ・コンコルド・ワインクラブを運営。

ドイツ発、欧州屈指の家電メーカーであるリープヘルのワインセラー。66本収納できます。実用性とデザイン性の両立に定評があるだけに、今回6回の受講後に贈呈されるワインセラーもご覧の通り実にスタイリッシュです。これがあれば、自宅で復習できますね。

渋谷氏がセレクトした、実際に講習で使用されるワインの中から2本をご紹介。左は「ル・ブルン・ド・ヌヴィル/L.B.N. ブラン・ド・ブラン・ブリュット」、右は言わずと知れた高級ワイン「オーパス・ワン」。その外観、臭覚、味覚の捉え方、そしてマリアージュする料理のセレクトなどを、学ぶことができます。

参加費用：30万円（全6回、合計12時間）
定員：8名
日時：
第1回目 2019年10月12日（土）17：00〜19：00
第2回目 2019年10月26日（土）17：00〜19：00 予定
第3回目 2019年11月16日（土）17：00〜19：00 予定
第4回目 2019年11月30日（土）17：00〜19：00 予定
第5回目 2019年12月14日（土）17：00〜19：00 予定
第6回目 2020年1月11日（土）17：00〜19：00 予定
場所：リープヘルショールーム東京都中央区銀座7-13-5 6F
講師：渋谷康弘