鍋と炊飯器のイイトコ取り! ご飯も料理も美味くする万能家電
第62回目は、バーミキュラのライスポットです。
そろそろ新米のシーズンです! いや、まだ早いでしょ真夏だし……と突っ込んだアナタ。確かに新米の多くが出回るのは9月以降ですが、主に南の地域で栽培される「早場米」なら8月から、沖縄産に至ってはすでに出荷が開始されている新米もあるのです。全国の産地に目を向ければ、新米を食べられる期間は意外に長い。ご飯好きを自認する方は、知っておきたいマメ知識です。
とはいえ年中毎日、家で食べるご飯を美味しくしたければ、米の産地や銘柄と同じくらい炊く道具も大事。ハイスペックな電気炊飯器、鍋なら土鍋、鋳物ホーロー鍋……など選択肢は様々ありますが、その中で今、熱い注目を浴びていのるが「バーミキュラ ライスポット」です。
バーミキュラといえば、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋ブランド。高い熱伝導性に加え、高度な技術で蓋をしたときの気密性を極限まで高め、理想的な無水調理を実現し、“素材本来の味を引き出す鍋”として、料理感度の高い人たちに支持されてきました。その鍋とポットヒーターとを組み合わせた炊飯器がこちらです。もともとご飯が美味しく炊けると評判だったバーミキュラ鍋を家電化することで、その味わいと、電気炊飯器の火加減いらずの手軽さの、イイトコ取りを叶えています。
炊き上がりのご飯は香り高く、冷めても甘みがしっかり。鍋炊きならではのおコゲも楽しめます。さらに、こちらが他の炊飯器と一線を画するのは、「調理モード」があること。鍋の利点を生かし、カレーなどの煮込み料理や、低温調理によるロースト・ビーフなどもできるのです。1台あれば、日々のご飯がランクアップするだけでなく、ハイレベルな料理もできると考えれば高コスパ。ご飯好きのアナタはもちろん、料理好きのパートナーや奥様にも喜ばれる万能家電ではないでしょうか?
Text:Keiko Akiyama
【問い合わせ】
バーミキュラ コールセンター
052-353-5333
http://www.vermicular.jp/products/ricepot/