ステーキのネクストブームはフィレンツェスタイル
近年、ニューヨークスタイルのステーキが大人気ですが、新たな人気の獲得を予感させる"フィレンツェスタイル"を楽しめるお店「Bisteccheria INTORNO Steak & Bar Ginza Tokyo（ビステッケリア イントルノ ステーキ アンド バー ギンザ トウキョウ）」が、10月27日に銀座・数寄屋橋にオープンします。
数寄屋橋といえば銀座を象徴するような賑やかで華のあるの街ですが、階段を上がり店内に入ると、その喧騒を忘れるくらいシックで落ち着いた空間が広がっています。ホスピタリティも素晴らしく、接待はもちろん、恋人との記念日や友達との大切な時間など幅広いシーンでご利用できます。
そんな空間で、テーブルを囲み(イントルノ)堪能するステーキは、イタリア伝統の野菜料理をつけ合わせていただくフィレンツェスタイルに、ニューヨークテイストも加えた贅沢なメニュー。アメリカ・モンタギュー社製ブロイラーを使い、800℃にもなる高温でシンプルに焼きあげる骨付き肉(Tボーン)のビステッカは、まさに絶品。ステーキをがっつり楽しみたい方にオススメです！
他にも、プライムグレードのブラックアンガス牛や、肉質のきめ細かさと美味しさが魅力の鹿児島県産黒毛和牛など、肉好きなら見逃せないお肉もご用意。新鮮なヨーロッパ野菜をふんだんに使ったアンティパストや、オーダーが入ってからスライスするプロシュートなど、サイドディッシュやアラカルトでもイタリアン×ニューヨークテイストを堪能できます。
ステーキの魅力を最大限に引き出してくれるワインは、イタリアやフランス、アメリカを中心に様々なものをラインナップ。"レディガッフィ"で有名なトゥアリータの特別なワインや、"エミディオペペ"の希少なワインなども味わえます。
隣接するバーもあり、待ち合わせの食前酒からアフターディナーのひとときまで、店内でゆったりと過ごせるので大人のデートには持ってこい！ きっと話題になる新たなスタイルのお店なので、この機会に是非、銀座"イントルノ"でステーキを堪能してみてはいかがでしょうか。
Text:Naoki Fujita
【問い合わせ】
Bisteccheria INTORNO Steak & Bar Ginza Tokyo
ビステッケリア イントルノ スケーキ アンド バー ギンザ トウキョウ
東京都中央区銀座4－1－2 西銀座２F
03-3566-4155（開通は10月18日（火）より）
営業時間：ダイニング 17:00～21:30(L.I.) 22:00(L.O.)
バー 17:00～22:30(L.I.＆L.O.) 23:00(close)
土日祝ランチ 11:30～14:00(L.I.＆L.O.) 15:30(close)
定休日:12月31日・1月1日
http://www.intorno-ginza.tokyo/
