アンチエイジングを意識した40’Sに最適なプラン 「夏を楽しむヘルシーサマーフレンチ」
梅雨が明けたら、いよいよ猛暑へと突入。この時季を迎えると、夏バテ、夏冷え、食欲不振による栄養不足などに悩まされる機会も増えますよね。
そこで今回、ご紹介するのがホテル インターコンチネンタル 東京ベイのレストラン、『ファインダイニング ラ・プロヴァンス』での「夏を楽しむヘルシーサマーフレンチ」。こちらでは、「効率よく栄養を摂取するには“体を内から温める”ことが大切」ということをコンセプトにしたメニューをいただくことができるんです。
前菜「パレット・アート・オードブル」では、7つの味覚「甘味・辛味・酸味・旨味・苦味・えぐ味・滋味」を表現。体を内から温める効果が期待できるフヌイユ、オレンジ、アプリコット、マグロなどが使われ、夏冷えを意識した栄養のバランスを考えた一皿です。お腹の調子が良くなりそうですね。
メインディッシュは、貧血予防に役立つ鉄分、お肌の老化を防ぐコラーゲンなどを多く含む”うずら”を使用。生姜のソースなど、美容・アンチエイジングにもうれしい食材が沢山使われています。
また、ヘルシーサマーフレンチに合わせて、食前酒にはアイスシャンパン「ヴーヴ・クリコ リッチ」をご用意。野菜やフルーツを入れた冷たいシャンパンとのマリアージュも堪能できます。
また、お料理だけでなく店内の素晴らしさにもご注目ください。エレガントなシャンデリアが施されたラグジュアリーな内観は、彼女もうっとりしそうな雰囲気ですよ。デートにも最適な空間ですので、ぜひ彼女と夏バテを解消しに行ってみてくださいね。
Text：Rina Sohn
「夏を楽しむヘルシーサマーフレンチ」
場所： ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
ファインダイニング ラ・プロヴァンス
期間： 7月15日（金）～9月14日（水）
時間： ランチ11:00～14:30(L.O.)／ディナー17:30～21:00(L.O.)
料金： ランチ 平日 3,619円（税サ別）～、土日祝 3,949円（税サ別）～
ディナー 平日 6,476円（税サ別）～、土日祝 7,065円（税サ別）～
【問い合わせ】
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
03-5404-7895（ラ・プロヴァンス）
http://www.interconti-tokyo.com/restaurant/la-provence
【ライター：孫理奈】 神奈川県出身。元オールナイターズ。バブル時代を謳歌し大手生保で勤務後、国際結婚をする。三男を難病で亡くし、著書に「ケイン愛してるよ〜ロスモンド・トムソン症候群と闘い続けた我が子、9年間の記録(幻冬社)」がある。現在フリーライターとして活動中。趣味は食べ歩きと旅行。
