牡蠣好きは2/20・21に代官山T-SITEへ
これは長蛇の列覚悟かも?!
冬のこの時期、最高に美味しい食材といえば、なんといっても牡蠣。生はもちろん、煮ても焼いても美味しいのですが……。２月は特に夏の産卵を控えているので一番美味しいとされる時期。
そんなプリップリの蒸し牡蠣が代官山のT-SITEで２月20日、21日の２日間行われる「富山マーケット in 代官山2016 〜大人の遊び、33の富山旅。〜」で食べられるんです。これは見逃せないでしょ！
今回のイベントに参加するのは2015年に富山県入善町にオープンした牡蠣レストラン「入善 牡蠣ノ星」。このレストラン、なんと48時間海洋深層水かけ流しで牡蠣を浄化加工するセンターに隣接しているというから、牡蠣が新鮮で安心なのはお墨付き。今回は蒸し牡蠣とマリネの限定ですが、その美味しさは格別です。蒸すことで牡蠣の旨味が凝縮し、身はさらにプリプリっになるのだとか。美味しそ過ぎます！
そしてさらに注目すべきは、希少価値の高い富山県氷見のワイン「セイムズ ファーム オルコ シャルドネ2014」とのマリアージュ。これはもう文句無しの美味しさでしょう。牡蠣好き女子なら絶対味わってみたいはず！
普段は富山でしか味わえないこの新鮮さを、大切な人を誘って食べに行ってみてはいかがでしょう？ 美味しいものをトゥルッと一緒に味わうなんて素敵だし、ちょっとセクシー。干場編集長、ご馳走してくださーい(笑)
Text：Mariko Ikeda
『富山マーケットin代官山2016 ~大人の遊び、33の富山旅。〜』
2月20日(土) 11:00〜19:00
2月21日(日) 10:00〜18:00
代官山T-SITEGARDENGALLERY
東京都渋谷区猿楽町16-15
「入善 牡蠣ノ星」出店メニュー
アツアツ蒸し牡蠣 ４個 1,000 円／１個 300 円
特製牡蠣マリネ ３個 500 円
「セイズファーム」ワイン カップ１杯(125ml) 500円
『オジコ シャルドネ2014』
「入善 牡蠣ノ星」
http://www.kakinohoshi.com/nyuzen/
