第6回ネイビーストライプスーツと元祖レモンサワー

2016.1.29 0

レモンサワー発祥の伝説の店で
ギュッとレモンを絞ると、昭和の味が沁みるね〜！

マイスタンダードなスーツは、ネイビーのストライプだ。今までいろんなスーツを着てきたが、やはりこいつが一番しっくりくる。ストライプ自体が強すぎたり幅が狭いと、品が無くなってしまいビジネスシーンでの印象を左右するので慎重に選びたいところ。今まで、さまざまなストライプを着て2㎜の太さで幅17㎜という俺基準にたどり着いた。コーディネートは、スーツがストライプでやや主張しているので、同色のネイビー無地のネクタイと白シャツで引き算することにより、全体のバランスを保つのが俺のやり方。何事もバランスが大事なのだ。

そんなスーツスタイルで1人飲みしたいのは、やはりマイスタンダードなレモンサワー。現在多くの人に愛されている定番サワーのレモンサワーは、1960年頃、ココ「ばん」で誕生した。やはりレモンサワーは、レモンをギュッと絞り、グラスに入った焼酎とハイサワーを自分の好みで割って飲むスタイルが王道。薄くなったら中身（焼酎だけ）を追加注文し、自分のペースで飲むべし。つまみは、一枚のレバーを薄く伸ばし揚げた、名物のレバカツ。ウスターソースをかけて食す昭和な絶品だ。他に1本100円のもつ焼きも美味すぎて、ついついレモンサワーが進むのだ。

ここで「ばん」の歴史を少々。創業は1957年。焼酎を炭酸水で割り、レモンを絞り入れ飲むスタイルを生み出した。常連客の中にいた博水社の社長がサワーと名付け、後に「ハイサワー」が誕生した。つまりレモンサワー発祥であり、ハイサワーの生まれるきかっけともなった伝説の店なのだ。創業から4７年後の2004年に中目黒の地上再開発により、この名店は多くの常連客に惜しまれながら一度幕を閉じる。当時、俺も通っていたので昭和遺産が終わる悲しい出来事だった。

そして、常連客からの熱い応援もあり、翌年の2005年　店主の実弟である小杉　潔さんにより、祐天寺に移転復活。そして現在に至る。20年前に中目黒の店に通っていたと小杉さんに話したところ、大変喜んでいただきその場にいた当時からの常連客の席に呼ばれ、レモンサワーで乾杯させていただいた。なんて、あったかい人たちなんだろう、ごちそうさまでした小杉さん。はじめて会ったばかりなのに年齢、職業問わず、こうして一緒に楽しく飲めるのも大衆酒場の魅力。昭和がまだ残っていると実感させてくれる。ここ「ばん」で創業当時の常連レジェンド達と飲む元祖レモンサワーは昭和の歴史までも味わえる格別の一杯なのだ。