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銀座にオープンした
話題の絶品“ムース”料理とは?

2015.12.22
2015.12.22

日本初の“ムース”デリ&カフェ
「ニューディッシュ ムース デリ & カフェ」

世界一の美食都市ともいわれる東京・銀座にあらたに大注目のお店がオープンしました! それが、日本初の「ニューディッシュ ムース デリ & カフェ」であります。


注目すべきは「ムース食」という聞きなれない名前。日清医療食品が病院・福祉施設にて、噛む、飲み込むことが困難な方向けに、食事を楽しめるよう開発した食事で、日常の食事から医療・介護の現場まで、“食べやすさ”に配慮した「ユニバーサルデザインフード」で、とにかく大注目なのです。


“予約がとれないフレンチ”として有名な「レストランOGINO」のオーナーシェフ、荻野伸也氏が監修し、日本で初めて、ソースやパイの具材に「ムース食」を採用してるんです。栄養素をしっかり、効率よくとることができるメニューであり、荻野シェフの、ここでしか味わえない口福(こうふく)な逸品を食べる事が出来るのです。栄養を摂りつつ有名フレンチシェフの味が堪能できるなんて、経験しないのはもったいない!


『ムース食』以外にも、季節に合わせたさまざまなお野菜を使った週替りメニューがあり、ランチボックスでテイクアウトすることも可能なのだとか。手軽にバラエティ豊かなランチも楽しむことができちゃいます。


週末は銀ブラをしながら、荻野シェフの美味しいムース食で体に優しいランチをしてみてはいかがでしょう? 干場編集長、忘年会の疲れた身体をリセットできそうですよ。

Text : Akiko Uehara

【nu dish Mousse Deli & Café
(ニューディッシュ ムース デリ アンド カフェ)】
所在地:東京都中央区銀座4-8-4 三原ビル1F
オープン日:2015年12月17日(木)
電話番号:03-3561-0730
営業時間:
【平 日】11:30~22:00 (L.O. FOOD 21:00/DRINK 21:30)
【土日祝】11:30~20:00(L.O. FOOD 19:00/DRINK 19:30)
ランチ 11:30~15:00 レイトランチ 15:00~17:00
ディナー 17:00~22:00(土日祝は20:00まで)
定休:不定休
座席数:50席(全席禁煙)
アクセス:銀座駅より徒歩2分 東銀座駅より徒歩1分
オフィシャルサイト :http://www.nu-dish.com

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