ペストリーシェフ德永 純司氏が贈る
ザ・リッツ・カールトン限定のケーキ
いよいよ、本格的に予約が始まるクリスマスケーキ。パートナーや子どもたちを喜ばせるためのサプライズアイテムなんですが……。毎年ギリギリまで悩んでしまい、買いそびれてしまう忙しいイケフォーの皆さんに、2015年一押しの東京ミッドタウン限定クリスマスケーキをご紹介したいと思います。
まずは、ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリから東京ミッドタウン限定のピーチシャンパーニュです。
こちらは、ペストリーシェフの德永純司氏が贈る今年のクリスマスケーキは、アイスピンクとラベンダーの2色のコントラストが美しい、シャンパーニュと桃を使ったケーキ。桃のムースの中に、シャンパーニュムースと桃のジュレが入っており、外側をカシスのメレンゲで覆い、内側は艶やかなグラサージュでコーティングされています。
サン・フルーツールからは、こちらも東京ミッドタウン限定として発売されるあまおうショコラをご紹介致します。チョコレートクリームと生クリームをチョコレートのスポンジでサンドし、その上に大粒のあまおうを積み重ね、生クリームで囲うように仕上げられました。
街中がイルミネーションで彩られる華やかなクリスマスを演出する東京ミッドタウンだけで手に入る、クリスマスらしい特別なケーキをいち早く予約してはいかがでしょうか。
Text：Satoshi Nakamoto
ピーチシャンパーニュ 6480円（税込） 東京ミッドタウン限定
予約期間 2015年10月１日（木）〜12月18日（金）
店舗販売 2015年12月19日（土）〜12月25日（金）
【問い合わせ】
ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ （ミッドタウン・タワー１F）
03-6434-8711
http://www.ritz-carlton.jp/
あまおうショコラ 8640円（税込） 東京ミッドタウン限定
予約期間 2015年11月１日（日）〜12月15日（火）
店舗販売 2015年12月22日（火）〜12月25日（金）
【問い合わせ】
サン・フルーツ （ガレリアB１F）
03-5647-8388
http://www.sunfruits.co.jp/
